Norton Quorum VI

Norton Quorum VI

Bodega Norton, Mendoza

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Jun2020 $1200)

Este vino ostenta una vieja originalidad, ya que antiguamente se hacían vinos combinando cepajes y añadas. pero hoy, a partir de esta técnica, David Bonomi busca crear un vino distinto. La sexta edición de este blend posee Ma (55%) de 2018, Cabernet Franc (30%) de 2016 y Tannat (15%) de 2017. Hay buen intensidad en sus aromas, y hablan la fruta y la madera, con cierta frescura. Buen volumne y taninos granulosos pero finos, y un carácter más de frutas negras, con agarre y dejos herbales. No es muy parejo en su paso por boca, le falta carnosidad pero tiene fierza. Se diferencia de los primeros Quorum por ser más drinkable y moderno, con leves dejos de madurez, pero predomina la frescura herbal. Y si bien es directo en su mensaje, tiene matcies de frescura que se suman a la fruta, y además la textura es protagonista; mucho más que la madera pero menos que la fruta. Beber entre 2020 y 2024.