Nueva cerveza de invierno Fabricio Portelli 24/07/2017 Bebidas, Tips 1305 Se esconde el sol, baja la temperatura, sopla el viento y la ciudad se cubre de helada; está llegando el invierno. Leo Ferrari, Brewmaster de Antares, nos propone un estilo especial para cada época del año. En esta ocasión, la “Cerveza de Estación” que nos va a acompañar durante este invierno es “Antares Cuatro/Tres”. Una cerveza cobriza, intensa en maltas con caráctersedoso y la dosis de lúpulo justa para redondear su personalidad. “A los marplatenses nos gusta disfrutar de la costa todos los días. En invierno nos ponemos el Cuatro/Tres, le hacemos frente al frío y nos metemos al mar. El traje nos abriga dentro del agua y la Doppelbock fuera”. Para ver el nuevo video de la marca: https://drive.google.com/open?id=0B35lD0FQjOcTdE1xNWpUOTBkbmc Sobre el estilo Doppelbock La nueva cerveza de invierno tiene un aroma a malta fuerte con notas de caramelo, leve tostado y chocolate. De aspecto cobrizo y espuma persistente y cremosa, en boca se siente compleja, de cuerpo pleno. Originaria de la ciudad de Einbeck, Alemania, fue creada en el siglo 14. Esta ciudad es famosa por sus cervecerías de más de 600 años, unas de las más antiguas de este país. Los monjes católicos de Alemania eran quienes la preparaban y consumían. Durante la Cuaresma los monjes realizaban su ayuno y preparaban estas bock de alta densidad, con más nutrientes y energía que las cervezas livianas para soportar el período. De este modo era considerado “pan líquido” por los monjes ya que reemplazaba un plato de comida. FICHA TECNICA Cerveza de Estación: Cuatro/Tres Estilo: Doppelbock O.G: 1.074- Alcohol: 7,7%- IBU: 24- Amargor relativo: Bajo Acompaña: Sandwich de bondiola asada y panceta. Salchicha alemana. Volcán de chocolate. “Antares Cuatro/Tres” estará disponible en los 35 locales a un precio de $110 .- la Pinta, $ 60.- la 1/2 Pinta, y en botellas de 500 ml. a partir $ 82.- Sobre las Cervezas de Invierno Con la llegada del invierno surge una buena oportunidad para disfrutar de los diferentes estilos de cerveza con los que Antares siempre sorprende. Todos tenemos en mente la imagen de tomar una cerveza bien refrescante en verano pero también están las cervezas que nos abrigan en épocas de frío como una Porter, Imperial Stout, Cream Stout, Barley Wine o Belgian Quad. Hechas a base de maltas oscuras, con aromas a caramelo, chocolate y café, son cervezas de mucho cuerpo que se tornan cálidas para consumir en épocas de frío. Aquellas con graduación alcohólica mayor a siete grados son ideales ya que brindan la dosis justa de calor para las tardes de invierno. Sobre Antares La historia de Antares comienza en 1998 cuando tres amigos, Leo, Mariana y Pablo, deciden transformar su pasión por la cerveza artesanal en una profesión al instalar una pequeña fábrica en el centro de Mar del Plata. A partir de allí, la propuesta no paró sumar adeptos y los locales Antares se fueron multiplicando en todo el país. Sus cervezas se elaboran con las más puras materias primas respetando los procesos que requiere la naturaleza para lograr un producto artesanal con el mejor sabor. Antares ha sido reconocida con varios premios como “Cervecería del Año 2013” en la South Beer Cup y el “Sello Azul” de “Hecho en Mar del Plata”, reconocimiento de la Municipalidad de Gral. Pueyrredón a empresas marplatenses que se destacan por su excelencia y la calidad de sus productos.
