Para comer bien y tomar mejor Info de Prensa 29/01/2016 Bodegas, Novedades 1378 Bienconvino – Serie maridajes es la realización de una idea súper interesante e innovadora. Se trata de la primer propuesta de vinos especialmente pensada para comer, desarrollada por dos reconocidas sommeliers argentinas, Valeria Mortara y Mariana Achaval. Desde un principio la calidad fue una de las exigencias primordiales, por eso la elaboración está a cargo ni más ni menos que del gran enólogo Marcelo Pelleriti, (el único argentino en haber obtenido 100 puntos Parker) . Vinificación en Bodega Monteviejo. Uvas de Vistaflores en Valle de Uco. Con una serie que hasta ahora incluye cinco vinos de diferentes estilos, cada uno de ellos pensado especialmente para maridar con diferentes comidas, nos dan la llave de entrada a un universo de sensaciones, texturas, colores, sabores, y más… SieteSpirits presenta en exclusiva una caja con tres etiquetas de la serie: un blanco aromático y fresco para Pescados y mariscos; un rosado floral y fresco para Ensaladas y Picadas; y un tinto con buen cuerpo y persistencia para Carnes Rojas. Blanco aromático y fresco by M. Pelleriti, Serie maridajes “Pescados y Mariscos” 2014, 60 % chardonnay & 40% torrontés Pescados y Mariscos: Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz expresa fruta blanca y cítrica con delicados toques de rosas blancas. En boca es expresivo y fresco, con acidez balanceada y final frutado. Rosado floral y fresco by M. Pelleriti, Serie maridajes “Ensaladas y Picadas” 2015, malbec & merlot & cabernet sauvignon Ensaladas y Picadas: Vinificado como rosado en cosecha temprana. Es un blend de malbec, merlot y cabernet sauvignon, de color claro, floral y fresco. Tinto frutado, especiado, de buena persistencia by M. Pelleriti, Serie maridajes “Carnes Rojas” 2014, 65% malbec & 35% cabernet franc Carnes Rojas: Aromas profundos y complejos a fruta negra madura como ciruelas y moras, higos y especias dulces como regaliz, canela y pimienta rosa. En boca luce estructurado y armónico con taninos formes y maduros. Su largo final nos trae recuerdos a confituras y tostados.
