Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Pascual Toso, Barrancas, Maipú

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Sep2018 $495)

Felipe Stahlschmidt (enólogo de la casa) respeta mucho el estilo de la tradicional bodega, sobre todo en esta línea, utilizando uvas más maduras y una buena crianza.  De aromas amables y equilibrados, algo láctico pero bien integrado. Paladar fresco y expresivo, de buena fluidez y ciertos taninos con agarre suave. Algo fenólico y apoyado en a fruta más que en la piracina. Con especias suaves y fruta madura, incluso algo de cuero. Hay un buen carácter de variedad y de lugar. beber entre 2018 y 2020.