PerSe Iubileus 2017

PerSe Iubileus 2017

PerSe, Gualtallary Monasterio

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Abr2020: aún no a la venta)

Mas apoyado en las frutas rojas que negras, aunque hay que esperarlo en la copa para que se abra. De entrada, se muestra muy vertical y tenso, con cierta madurez, hay más fluidez, dejando el agarre al desnudo, y sin la profundidad de la fruta rodeándolo. Es compacto en sus expresiones, y con algo sutil de la madera que asoma sobre el final. Se nota es un vino contenido, que (por ahora) no habla tanto. Me pregunto si este 2017 es un Iubileus que va a tardar en despertarse. Beber entre 2021 y 2025.