Pocas hectáreas, pocas plantas, pocas cosechas, pocas barricas, pocas botellas, y pocas personas, pero mucho para pensar, apreciar y disfrutar. ¿Se puede intelectualizar el vino? Sí claro, siempre y cuando el vino transmita cosas y pueda llevar más allá al consumidor. Esto, que parece totalmente subjetivo y superficial, se vuelve muy importante para todo aquel … Sigue leyendo Vinimalismo, cuando menos es mucho más