L’adesso, el cálido restaurante italiano ubicado en Palermo, invita a sus comensales a disfrutar de la tradición de este bello país en todas sus preparaciones, con la modernidad y creatividad de su chef Leonardo Fumarola. Una gran variedad de sabores se despliegan en su carta actual, en donde incluye pescados, mariscos, hongos, frutas secas y verduras de estación para lograr así platos novedosos y seguir conquistando los paladares de quienes lo visitan.

De esta manera se destacan entre sus pastas frescas, Scialatielli napoletani con cime di rapa e salsiccia, Pasta fresca de Napoli con grello y chorizo de cerdo; Fettuccine con pesto di rucula, gambernoi e mandorle, Cintas de pasta fresca con pesto de rucula, langostinos y almendras; Tonnarelli alla “gricia”, pasta fresca larga con pancecta, pimienta negra y queso Pecorino; Tagliolini pomodoro e basilico, pasta fresca con salsa de tomates italianos y albahaca. Además, Fumarola propone degustar dos propuestas de pastas rellenas, Ravioli di zucca con manteca, salvia e amaretti, Pasta rellena de calabaza con manteca, salvia y polvo de amaretti o Caramelle di ricota con ragú bianco e funghi, Pasta fresca rellena de ricota con ragú blanco y hongos mixtos.

La experiencia se complementa con una variedad de Antipasti, Risottos, Carnes y Pescados que sin duda vale la pena degustar. Para acompañar, L’adesso cuenta con una gran oferta de vinos italianos y nacionales que maridan perfectamente con cada uno de sus platos. Una oportunidad para hacer un recorrido por los aromas y sabores tradicionales en un ambiente acogedor que transporta a sus visitantes a la bella Italia.

+ info en www.ladesso.com.ar

Sobre El Autor