Tordos es un proyecto de tres fanáticos del vino: Diego Goico (propietario de viñedo en Los Cardones, Tolombon, Salta) Paco Puga (enólogo) y Maximo (futuro sommellier).

Se juntaron con la idea de elaborar vinos de calidad y de diferentes zonas. En esta primer partida tienen una línea de vinos frescos y bebibles sin perder la identidad Calchaquí. La idea es no atarse a elaborar lo que da el viñedo si no buscar cosas interesantes y vinificar lo que ellos crean pueda salir bueno. Así es como sobre la marcha surge el espumante de Tocai+Malbec, y seguramente hagan más cosas nuevas el año próximo.

Tienen además un proyecto de micro-vinificación en barrica de Malbec, Tannat, Petit Verdot y Cabernet Franc. Son fermentaciones en barricas francesas nuevas de primer uso. Un poco de estas barricas se usó para el Cabernet Sauvignon y para el Blend. El año que viene sacarán esta línea de vinos más complejos y estructurados.

Los Tordos 2016 son un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Blend tinto (Malbec, Tannat, Cabernet Franc y Petit Verdot) y dos espumantes: el Tocai-Malbec y un Chardonnay-Chennin.

Ya están disponibles en La Cueva de Fermando Musumeci: http://www.mrwines.com.ar