Reserva Del Fin del Mundo Chardonnay 2015

Reserva Del Fin del Mundo Chardonnay 2015

Bodega Del Fin del Mundo, San Patricio del Chañar, Neuquén

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Dese hace varios años este blanco fermenta en barricas (con maloláctica) y en tanques. Del primero Marcelo Miras obtiene más cuerpo y los aromas de frutas tropicales, mientras que del segundo más carácter y frescura. Y eso se nota desde le primer trago, voluptuoso y refrescante. Algo floral y cremoso, con cierta potencia pero bien disimulada por la acidez. Además, sobre el final asoma algo de frutas secas que habla del trabajo sobre lías del vino (battonage). Tiene más vida por delante y se luce más con pescados patagónicos. Beber entre 2016 y 2018.