Nuevo menú sustentable de Primavera

Nuevo menú sustentable de Primavera en Rosell Boher Lodge.

Como parte de las acciones que el Lodge lleva adelante en el cuidado del medio ambiente, presenta un nuevo menú que refleja detalles, colores y sabores de nuestros productos identitarios. Así desfilan en él desde la zampa o el polen, hasta el chañar o el pato, y las diferentes hierbas provenientes de la huerta orgánica propia.

“No sólo en la cocina sino integralmente hacemos hincapié en tres puntos: cuidado ambiental, preservación cultural e impulso económico local. Utilizamos insumos de proveedores regionales para así estimular su producción y ayudar económicamente a la población local. Tomando como punto de partida el concepto sustentable de Comercio Justo, privilegiamos una relación de intercambio comercial basada en el diálogo, la transparencia y el respeto mutuo”, comentó al respecto Alejandra Gil Posleman, Gerente del Lodge.

Paso 1

Rosell Boher Encarnación

Honor a nuestros Olivares 

Paso 2

Casa Boher Gran Viognier

Puerro/Girasol/Polen 

Paso 3

Casa Boher San Pablo Malbec

Pato/Remolacha/Zampa

Paso 4

Casa Boher Gran Reserva

Ojo de bife/Arvejas/Chañar 

Paso 5

Rosell Boher Brut

Quesos/Dulces 

Paso 6

Rosell Boher Rosé

Arándanos/Algarroba/Azafrán 

El precio es de $13.200. También está la opción de maridaje con la línea Casa Boher o acompañado íntegramente con nuestros espumantes. Además hay disponibles opciones de 3 pasos, vegetarianas y plant based, y descuentos especiales para mendocinos.

Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45km de la Ciudad de Mendoza, rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios. Cuenta con un Guest-house de 3 habitaciones, 11 Villas Privadas con sus propias cavas subterráneas, hogar, jacuzzi y fogón individual en cada terraza. Es el Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo.

Reservas y consultas: + 54 9 261 339 9989 – reservas@rosellboherlodge.com

Más información: rosellboherlodge.com