Sparkling, rosé y patagónico Fabricio Portelli 24/09/2014 Lo que viene 1342 Mantra Sparkling Rosé ($180), elaborado bajo el método tradicional y a partir de uvas 100% Pinot Noir provenientes de parcelas seleccionadas, es un espumante rosa tenue, que se caracteriza por sus finas y elegantes burbujas y frescura. Su audaz etiqueta representa la unión entre la sofisticación de la elaboración tradicional y las características únicas del terroir Patagónico. Se puede disfrutar sólo como aperitivo, o acompañado con brusquetas de salmón ahumado, copa de langostinos, salteado de mariscos, alguna carne blanca con delicada salsa o incluso una tarta de frutillas. Bodega SECRETO PATAGÓNICO es el resultado del trabajo y la dedicación de la familia Groppo Parisi, iniciado en el año 2000 con la premisa de elaborar ediciones limitadas de vinos de alta gama. La bodega, que cuenta con 61 hectáreas de viñedos propios y se encuentra ubicada en la Patagonia argentina, sobre el paralelo 38° de latitud sur, en la localidad de San Patricio del Chañar, 45 kilómetros al noroeste de Neuquén.
