La frescura de la montaña en sus Chardonnay Info de Prensa 26/05/2022 Bodegas, Tips 395 Chardonnay es un nombre muy familiar entre los amantes del vino. Para muchos es la puerta de entrada a los vinos blancos. Es “la reina de las uvas blancas”, por su versatilidad, tiene gran popularidad y éxito alrededor del mundo. Terrazas de los Andes presenta tres vinos Chardonnay dentro de su portfolio en diferentes segmentos de precio que representan distintas expresiones de este varietal. Cada año, el último jueves de mayo se celebra el Día Mundial del Chardonnay, la variedad blanca más plantada en el mundo por su capacidad de adaptación a diferentes tipos de terroirs. Capaz de brindar vinos tranquilos jóvenes y otros más complejos provenientes de grandes alturas, y hasta espumosos elegantes y sofisticados. Terrazas de los Andes posee 4 fincas donde se produce Chardonnay. El Yaima está ubicado en el distrito de Eugenio Bustos, en la zona sur del Valle de Uco a 1.000 m.s.n.m. El viñedo Caicayén está situado en el distrito de Gualtallary, departamento de Tunuyán, en la región norte del Valle de Uco a 1200 metros. La altitud y la amplitud térmica de las noches de verano preservan la acidez y la frescura necesarias, especialmente para el Chardonnay. La finca Cepas del Plata en la zona de El Peral a 1450 m.s.n.m. El Espinillo se encuentra en la parte más alta de Gualtallary (1.630 m.s.n.m), siendo la finca de gran producción más alta del área. Las uvas de este viñedo revelan intensos sabores minerales como la pólvora, así como una frescura deslumbrante. Posee un suelo franco arenoso con presencia de parcelas calcáreas medianas y pequeñas. Es por ello que Terrazas de los Andes invita a celebrar este día con distintas opciones para los amantes de esta variedad: La línea más joven de Terrazas de los Andes es Altos del Plata ($685). Es la expresión frutada, espontánea y vivaz de una selección exclusiva de viñedos de altura. Se utilizan viñedos ubicados entre 980 A 1250 m.s.n.m. de Luján de Cuyo y Valle de Uco. Tiene un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se lo siente delicado y elegante, se destacan las notas de durazno blanco y azahar. La madera bien integrada le aporta notas de vainilla y coco. Por último, en boca tiene una entrada dulce que da lugar a un centro de boca untuoso. Es vibrante gracias a una acidez crocante. Notas de duraznos secos y lima resuenan sobre un final persistente. Terrazas de los Andes Reserva Chardonnay ($1270) proviene de viñedos propios ubicados Valle de Uco en las renombradas IGs de Gualtallary (Finca Caicayén 1250 m, Finca El Espinillo 1650 m) y El Peral (Finca Cepas del Plata 1450 m). Es vino atractivo y expresivo en nariz, de color amarillo con matices verdosos. Revela aromas a fruta blanca como pera, fruta cítrica con notas de naranja confitada, y también fruta tropical como papaya y banana. Completan el bouquet notas sutiles de brioche y castañas tostadas. En boca muestra una entrada fresca y amable. Es voluminoso, fluido y muy equilibrado en el paladar. Es vino blanco muy elegante, muchas personas se sorprenden por su estilo francés. La última gran novedad de Terrazas de los Andes en materia de vinos blancos es el lanzamiento de Grand Chardonnay. Se trata de la máxima expresión del Chardonnay de la bodega. Este vino se lanzó en 2020 y siempre recibe muy buenos comentarios. Actualmente se está presentando en el mercado su tercera cosecha, la 2020, que está compuesta con un 80% de uvas provenientes de la Finca Caicayén y un 20% de Finca El Espinillo. El terroir de la primera finca infundió a las uvas aromas minerales, toques de pomelo y excelente frescura, mientras las uvas de El Espinillo revelan intensos sabores minerales como la pólvora, así como una frescura deslumbrante. Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2020 ($3.600) es de color amarillo pálido con reflejos verdes. Tiene gran intensidad y complejidad aromática debido a la combinación de aromas florales y frutales. Revela notas de jazmín, anís, durazno blanco y vainilla. En boca muestra una frescura excepcional gracias a su acidez balanceada y persistente. Es un vino robusto y a la vez cremoso y sumamente elegante con gran potencial de guarda. Es Ideal para maridar con carnes blancas como conejo, ave de caza, pescado ahumado, mariscos, queso edam y brie. Este recorrido por el portfolio de los Chardonnay de Terrazas de los Andes muestra el camino realizado por la bodega en los últimos 20 años en la exploración de nuevas zonas. Comenzó con plantaciones de Chardonnay a 1200 m.s.n.m en la zona de Gualtallary para las líneas Altos del Plata y Reserva, y en 2018 empezó a trabajar en un blend 100% Chardonnay para incorporar a la línea de alta gama Terrazas de los Andes Grand donde anualmente presentan la mejor expresión de esta varietal con uvas que provienen sus viñedos de mayor altura ubicados a 1230 m.s.n.m. (Caicayén) y 1650 m.s.n.m. (El Espinillo).
