Malbec de diferentes alturas para celebrar Info de Prensa 16/04/2021 Bodegas, Tips 494 Terrazas de los Andes, bodega especialista en vinos de altura y en la producción de Malbec desde hace más de 20 años, revela a través de sus distintas etiquetas por qué el Malbec se ha convertido en uno de los principales referentes de la identidad argentina. La bodega constantemente busca ofrecer a un consumidor curioso y detallista, una amplia variedad de expresiones de Malbecs que se adecúan a distintos perfiles. Siempre preservando en cada una de sus líneas, los taninos de alta calidad, particularmente apreciados por su carácter sedoso y dulce y por su sensación amplia en la boca. “El Malbec es la variedad insignia de Argentina y la que mejor representa el paladar local. Desde hace ya 10 años es la cepa más cultivada en el país, y se ha posicionado como líder en volumen, calidad y exportaciones a nivel mundial.” Gonzalo Carrasco, Enólogo de Terrazas de los Andes. Actualmente la bodega cuenta con 5 líneas de producto con etiquetas Malbec disponibles en diferentes rangos de precios: Su línea más joven, la expresión frutal, es Altos del Plata ($386). Luego sigue Terrazas de los Andes Reserva, el corazón de Terrazas de los Andes y la que refleja por excelencia el estilo característico de la bodega ($730). Seguido por la línea Apelación de Origen (lanzada en 2019), reflejo del terroir y de las características particulares de estas tierras de altura, que tiene dos Malbec de las Indicaciones Geográficas Las Compuertas y Los Chacayes, y un blend (Malbec – Cabernet Sauvignon) que proviene de Paraje de Altamira ($1.100). En su segmento Premium se destaca la etiqueta Terrazas de los Andes Grand Malbec, lanzada en mayo del 2020, que es la combinación de un blend de los tres viñedos de altura más excepcionales de la bodega: Las Compuertas, Los Castaños y Los Chacayes. Esta diversidad de elevaciones y suelos, otorga elegancia, amplitud, complejidad y una expresión plena de matices a la creación final ($2.200). Este vino obtuvo 97 puntos del prestigioso crítico de vinos James Suckling y 94 puntos en el ranking de Wine Enthusiast. Por último, el legendario Parcel, un viaje de precisión y especialidad por destacados viñedos, con cuatro vinos que provienen de parcelas especialmente seleccionadas de las fincas Los Cerezos, Los Castaños, Licán y El Espinillo, última etiqueta incorporada y reconocida con 99 puntos del prestigioso crítico James Suckling y 95 de Tim Atkin ($10.000). La cosecha 2021 La vendimia 2021 se inició el 26 de enero 2021, con un desarrollo y ritmo de madurez natural muy bueno. Con unas temperaturas medias y constantes, 2021 se diferencia del año anterior por contar con buenos recursos hídricos lo que asegura el desarrollo de la vid. Es un año que se destacó por una madurez excelente, un estado sanitario óptimo y rendimientos naturales equilibrados. Todo esto indica un muy buen año por delante. En cuanto a las condiciones climáticas que acompañaron a la vendimia 2021, Gonzalo Carrasco señaló: “En noviembre tuvimos una tormenta de granizo que afectó varios viñedos y algunos sectores que se vieron arrasados por esta situación. En febrero también tuvimos algunos eventos de lluvias, que si bien son normales para la época, hubo que seguirlos de cerca. Es por eso que desde el equipo enológico estamos muy atentos detrás de cada una de nuestras parcelas y uvas para anticipar situaciones, cuidar la calidad de nuestras uvas y tomar las decisiones en tiempo y forma.” Además, el Enólogo Senior de la bodega destacó “Este año recibimos la Certificación Sustentable del 100% de las hectáreas cultivadas, a través de la que confirmamos que la calidad de los vinos no es el único objetivo en este camino, sino que es el compromiso de hacer lo mejor por el medio ambiente el principal motivador. Menú maridado con Terrazas de los Andes en el Día Mundial del Malbec Para celebrar a la cepa insignia de nuestro país, Terrazas de los Andes ofrecerá en reconocidos restaurantes en distintas ciudades del país menús especiales maridados con Terrazas de los Andes Apelación de Origen, Reserva y Grand. En Buenos Aires y GBA se podrá encontrar en Rosa Negra, Fayer, Aramburu Bis, Oviedo, Oporto, Damblée, Jardín Japonés, Mailo, La Malbequería y La Cabrera de Pilar. En Mar del Plata se podrán sorprender con estas propuestas en Sarasanegro y Lo de Fran. También estará en Bar de Tapas de Cariló. En el Hotel Villa Huinid de Bariloche y La Toscana de Neuquén. En la ciudad de Rosario se podrá disfrutar en Ceviche. Córdoba será uno de los puntos claves de esta celebración con menús especiales en El Papagayo, Sibaris y en el restaurante del El Terrón Golf Club. En Mendoza se podrá encontrar en Cavas Wine Lodge, Bruselas y en el Park Hyatt Hotel. Además, de poder encontrar toda su oferta de vinos y de gastronomía en el restaurante ubicado en Casa Terrazas, dentro de la bodega, durante toda esa semana.
