Manteniendo la confianza en la calidad natural que producen el clima y el suelo del Alto Valle del Río Colorado, Bodega del Desierto lanza al mercado la cosecha 2015 de su línea Desierto 25.

Con el nombre 25/5, estos vinos fueron presentados en sociedad a mediados de la década pasada, cuando la vitivinicultura del sudoeste pampeano apenas comenzaba a sugerir su enorme potencial. El esfuerzo plasmado en ese marco tan inhóspito como cautivante obtuvo rápidamente un amplio reconocimiento nacional e internacional.

Llamada hoy Desierto 25, esta exitosa familia de etiquetas está compuesta por los varietales Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, complementados por un original Blend de 40% Cabernet Franc, 40% Malbec y 20% Merlot.

El terruño, ubicado en aquel rincón de La Pampa, cuenta con extremos climáticos de frío y calor, una perenne sequedad ambiente (viñedos sanos) y una noble composición mineral de suelo que aseguran blancos bien aromáticos y tintos de excelente color y taninos vibrantes. Estos últimos reposan en contacto con roble francés durante 9 meses en proporción del 70 por ciento, preservando así toda la carga de fruta junto a un acertado toque de complejidad.

No hace falta más que mirarlos, sentir sus aromas y degustarlos para comprender que la filosofía Desierto 25 consiste en transmitir la poderosa magia del desierto en perfecta sintonía con la naturaleza y el equipo humano.

 

Acerca del Desierto 25 Cabernet Franc

Una década y media de experiencia permite afirmar que todos los cepajes plantados en La Pampa se desarrollaron en forma sorprendente. Sin embargo, este mismo período también es suficiente para concluir que el emblema de la zona es el Cabernet Franc, tal como indica el hecho de haber sido el primer vino argentino en obtener la Gran Medalla de Oro del Concours Mondial de Bruxelles en su edición del año 2007.

Desierto 25 Cabernet Franc 2015 se destaca por el aspecto cromático uniforme dentro de la gama del rojo bordó. Sus aromas combinan fruta (cerezas maduras) con rasgos especiados (pimentón dulce) y ciertos bordes florales. La complejidad de acentosmplejidad de aromasere un primarios se revalida en el paladar con taninos perceptibles y elegantes dejando un nítido recuerdo que retrotrae a las frutas maduras y las especias.

Se recomienda su servicio entre 16 y 18 grados acompañando platos de maridaje regional patagónico como el cordero (asado o en guiso) y las tablas de ahumados. También se luce junto a carnes rojas en general, pastas con salsas a base de carne o tomate, arroces bien condimentados y quesos de pasta dura.

La singularidad del desierto pampeano, las características del clima patagónico y la generosidad de las aguas del Río Colorado, junto con el trabajo del equipo enológico, dan vinos magníficos que se diferencian en nuestro país, como en el mundo entero.

+ info en  www.bodegadeldesierto.com.ar