El vino pensado para los pescados

La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante cebichero ubicado en el barrio de Palermo, presenta su exclusivo vino Sauvignon Blanc-Chardonnay Cosecha 2016 realizado por el reconocido enólogo Sebastian Zuccardi, quien emprendió el desafío de concebir un vino que maride con la propuesta gastronómica de La Mar, comandada por sus cebiches, con sabores picantes y ácidos, platos fritos, pescados y mariscos, entre otros. Fue así que se enfocó en realizar un corte de uvas Sauvignon Blanc y Chardonnay, provenientes de suelos calcáreos del Valle de Uco de las zonas de San José (1400msnm) y Gualtallary (1300msnm). El Sauvignon Blanc le confiere una tensión y acidez vibrante, mientras que el Chardonnay -criado en piletas de hormigón y barricas- aporta más textura y grosor en el paladar, logrando así un vino fresco y de interesante complejidad.

De esta manera La Mar Cebichería, sigue sorprendiendo a sus comensales con nuevas propuestas y creaciones, en esta ocasión un vino perfecto para maridar sus característicos platos del mar, destinado a ser disfrutado con todos los sentidos. Disponible en el restaurante, en botella y por copa.
Precio en carta por botella: $290
Precio por copa: $90