Volare del Camino 2016

Volare del Camino 2016

PerSe, Gualtallary Monasterio

$ – $$ – $$$ – $$$$ (Abr2020 $4800)

Como desde el 2014 es un Malbec 100%, pero por primera vez elaborado con uvas del Monasterio. Sus aromas integrados y delicados remiten a de frutas de baya. De buen cuerpo y muy buena frescura, con la madera algo presente resaltando sus texturas. Hay fluidez y un paso incipiente, pero sin tanto músculo. Es como si en este 2016 la frescura del año potenciara la fluidez disimulando el cuerpo del Volare. Con muy buen final de boca, franco y muy tomable, casi vibrante, y con un carácter de frutas negras, típico del lugar. Gran vino y con potencial, pero al que la añada lo corrió un poco de su eje, no desde lo conceptual, pero sí desde su mensaje. Beber entre 2020 y 2023.