Zuccardi Fósil 2021 Fabricio Portelli 15/05/2023 Vinos, Vinos degustados 215 Zuccardi Fósil 2021 Zuccardi Valle de Uco, San Pablo $$$$$ (May2023 $27.700) Chardonnay elaborado con uvas de Estancia San Pablo, a 1400m, se fermenta con levaduras autóctonas, el 70% en vasijas de concreto y el 30% restante en barricas usadas de 500 litros, sin hacer maloláctica. 2021 fue una cosecha excelente y fresca para Sebastián Zuccardi, que logró un blanco austero, con leves dejos de copos de maíz que se asocian al varietal. De paladar franco y tenso, con todo integrado. De trago no muy profundo, pero con buen cuerpo y cierto agarre. Un vino certero y con gran potencial. Beber entre 2023 y 2029. Zuccardi Fósil 202194.5PuntosPuntuación de los lectores: (0 Votos)0.0
